Рутабага (Brassica napobrassica) е двугодишно растение, чиито кореноплодни растения се консумират или използват като храна за животни. Растението принадлежи към рода зеле, семейство кръстоцветни. Rutabaga има и други имена: ракита, бразда, шведска ряпа. Понякога можете да чуете как рутабагата се нарича фуражно цвекло, но това е грешка. Растението е известно от древни времена. Той е получен чрез кръстосване на зеле и ряпа. За първи път се споменава в източници през 1620 г. Според версии от други източници, рутабага е родом от Сибир.
Описание на растението рутабага
Rutabaga не се страхува от студ или суша. Роднините му са ряпа, хрян, зеле, горчица. Тъй като растението е на две години, през първата година се образуват кореноплодни и върхове, а през следващата година семена с дръжки. Rutabaga има високо стъбло с лировидни листа. Надземната част има сив цвят. Цветовете са жълти, а плодът е дълга шушулка с гладка или бучка повърхност. Семената са сферични.
Има много разновидности на рутабага. Кореноплодите могат да бъдат овални или кръгли, цилиндрични или заоблени, но леко сплескани. Пулпът е бял или жълтеникав. Вкусът му е много подобен на ряпа, но рутабагата е по -питателна..
Отглеждане на рутабага от семена
Засяване на семена
Ако отглеждате разсад предварително, някои вредители няма да се страхуват от растенията. Преди да посеете семената, те трябва да се накиснат в разтвор на чесън за около 1 час. Това изисква 100 мл вода и 25 г чесън (предварително нарязан). След час семената на швед трябва да се измият и изсушат. Ще бъде полезно да покълнете семената, като ги увиете във влажна кърпа..
Сеитбата на семена трябва да бъде в началото на април, 1,5 месеца преди засаждането. Необходимо е да се излее навлажнен субстрат в кутиите, да се задълбочат семената в него с 1-1,5 см и на разстояние 2-3 см един от друг. Разстоянието от един ред до друг трябва да бъде около 6-7 см. След това кутиите трябва да бъдат покрити с фолио. Важно е температурата да се поддържа около 17-18 градуса.
Разсад рутабага
Когато се появят първите кълнове на швед, трябва да премахнете филма от кутиите и след това да ги поставите в по -хладна стая. Температурата тук трябва да бъде около 6-7 градуса, а след седмица ще трябва да се увеличи с 5-7 градуса до 12-15 градуса. Разсадът трябва да се разрежда, а земята да се полива и разхлабва.
За да не се повредят корените, не е необходимо да се гмуркат разсад. Следователно кутията за отглеждане на разсад трябва да бъде взета дълбоко.
Преди да засадите разсад от ряпа, те трябва да бъдат втвърдени за около 10 дни. Всеки ден кутиите се изнасят на улицата, оставяйки ги за известно време, което всеки ден леко се увеличава. Максималното време е 24 часа след това растенията ще бъдат готови за засаждане..
Засаждане на швед в открита земя
След месец и половина от деня на засяване на семената, ще бъде възможно да се трансплантират растенията на леглата. По това време върху тях вече трябва да се появят около 4-5 листа. При това е необходимо също да се вземат предвид метеорологичните условия. Но, като правило, това е средата на май. Преди засаждането разсадът се полива добре, така че почвата да е влажна..
Почвата трябва да е неутрална по киселинност. Ако земята е кисела, тя ще трябва да се калцира. Почвата трябва да бъде възможно най -плодородна. Важно е да позволява на влагата да преминава добре. Водите трябва да са дълбоки. За тази култура е подходяща торфена или глинеста почва. Можете също така да го засадите в пясъчен глинест.
Препоръчително е да засадите рутабага след краставици, тикви, картофи, патладжани. Кръстоцветните растения не трябва да бъдат сред предшествениците. След тях рутабите в тези лехи могат да се засаждат едва след 4-5 години..
Леглата трябва да се подготвят през есента. Необходимо е да ги изкопаете, да добавите 3-4 кг оборски тор, 15 г карбамид, 25-30 г калиева сол, както и 30-40 г суперфосфат на квадратен метър. Ако трябва да намалите киселинността, тази процедура се извършва и през есента..
На всеки 20 см трябва да направите дупки. Разстоянието между редовете е около 50 см. Преди засаждане на разсад кладенчетата се поливат добре. При засаждането листата се отрязват частично, а корените се потапят в бъбреца с глина. Важно е да не заравяте кореновата шийка рутабага в земята. Когато разсадът бъде засаден и поръсен, земята се уплътнява и се полива малко. Разсадът се засенчва в продължение на няколко дни..
Кацане преди зимата
Ако засадите тази култура преди зимата, тогава през пролетта тя ще расте заедно и реколтата ще донесе по -рано от обикновено. Рутабагите се засяват късно, когато земята замръзне с 5 см. Почвата се изкопава предварително, внасят се необходимите торове. Дълбочината на дупките е около 3 см, разстоянието е същото като при засаждане на разсад. Към дупките се добавя малко пясък, върху който се поставят 2 семена. Отгоре се изсипва и пясък, а след това хумус или смес от компост и торф.
Грижи за ряпата
Не е трудно да се грижите за тази култура. Полива се, хълмисто, земята се разхлабва и се плеви. Торовете се прилагат периодично и се третират срещу вредители и болести. Ако се образуват гнезда, е време да се спука. След поливането почвата се разхлабва, задълбочава се с 4-8 см. Първият път тази процедура се извършва 2 дни след засаждането, вторият – седмица по -късно. Освен това, разхлабването се извършва заедно с плевене. Трябва да има 4-5 разхлабвания на сезон.
Поливане
Тази култура обича влагата, но ако има твърде много от нея, кореноплодната култура може да се окаже водна. За целия сезон трябва да има около 3-5 поливания. Ако няма достатъчно вода, плодовете ще бъдат жилави и ще имат горчив вкус. Препоръчва се да се консумират около 10 литра вода на 1 квадратен метър..
Подхранване и торове
Торовете трябва да се прилагат 2 седмици след засаждането. След поливане се въвежда каша. Когато кореноплодната култура започне да се образува, трябва да добавите минерална превръзка, съдържаща калий и фосфор.
Лечение
След засаждането разсадът трябва да се напудри с пепел. Това ще помогне да се избегне удара от бълхата. Важно е да следите внимателно растенията през целия сезон. Ако е необходимо, се извършва химическа обработка. Но преди да приберете реколтата от шведа, трябва да има поне месец..
Почистване и съхранение на швед
След 3-4 месеца след засаждането можете да започнете прибирането на реколтата. По правило рутабагите се отстраняват за съхранение след първите слани. Когато копаете рутабага, правете го внимателно. Кореноплодът не трябва да бъде повреден. Върховете се изрязват в основата. Кореноплодът се почиства, изсушава на засенчено място и след това се спуска в мазето за съхранение, където се поставя на рафтове или в кутии.
Болести и неприятели
Рутабагата може да получи същите заболявания като другите кръстоцветни растения като зеле или хрян. Най -често е по -лен, мозайка, черен крак. Характеризира се и с такива заболявания като кила, съдова бактериоза. Сред вредителите опасни са следните видове: кълнове, листни въшки, буболечки и др..
За да се предпази растението от увреждане от вредители и развитието на болести, е много важно да не се забравя за необходимостта от сеитбообращение. Преди сеитбата не трябва да се пренебрегва процедурата за дезинфекция на семената. Няма да отнеме много време, но ще помогне за запазване на реколтата в бъдеще. Плевелите трябва да бъдат премахнати от леглата. След прибиране на реколтата трябва да премахнете върховете от градината, както и да изкопаете добре земята.
За профилактика е полезно да засадите всяка салата и билки със силен аромат до леглата на ряпата. Това може да бъде салвия, градински чай, пелин, а също и мента или лайка. Настурцията в пътеките перфектно ще отблъсне много вредители..
Полезни свойства на рутабаги
Тези зеленчуци са богати на захари, мазнини и фибри. Те съдържат растителен протеин, както и въглехидрати, които се усвояват добре от организма. Те съдържат много аскорбинова киселина, каротин, както и различни витамини от група В. Рутабагата е богата на полезни етерични масла. Сред микроелементите този кореноплод съдържа калий, натрий и фосфор. Той е полезен за тези, които страдат от недостиг на калций. В народната медицина семената на тази култура са били използвани за изплакване с възпаление на устната кухина..
Кореноплодът често се използва като лек за изгаряния, диуретик, противовъзпалително. Когато ни липсват витамини през зимата и пролетта, рутабагата помага да се запълни този недостиг. Благодарение на съдържанието на фибри, той помага при запек. Рутабагите се препоръчват при атеросклероза.
Кореноплодите се използват за хипертония, тъй като спомагат за отстраняването на натрупаната течност от тялото.
Ако някой от семейството страда от кашлица, е необходимо да се консумира възможно най -много рутабаги, така че възстановяването да дойде възможно най -бързо..
Но този здравословен зеленчук има и своите противопоказания. Не се препоръчва за тези, които страдат от стомашно -чревни заболявания. В края на краищата растителните влакна могат да раздразнят повърхностите на органите. Понякога може да има и индивидуална непоносимост, тоест алергия. В този случай ще трябва да откажете да използвате продукта..
Видове и сортове швед
Има както фуражна, така и трапезна рутабага. Фуражът е трапезна култура, кръстосана със зеле. Той дава добри добиви и е лесен за грижи. Трапезната рутабага има сочна вкусна каша. Ето някои от най -често срещаните сортове..
- Покана – този сорт е добър, защото не се страхува от брашнеста мана и не е засегнат от кила.
- Шведски – високодобивен сорт, корените имат жълта плът.
- Красноселска – дава добра реколта, която може да се съхранява дълго време. Вегетационният период е 3-4 месеца. Един кореноплод тежи 300-500 г. Те имат жълта захарна каша.
- Новгородская е средносезонен сорт с добра устойчивост на стрелба. Кореноплодите тежат около 400 г. Месото им е жълто, меко. Предимството е отличното качество на съхранение.
- Детска любов – корените са овално -кръгли. Това е средно ранна рутабага. Масата на един кореноплод е 350-500 г. Пулпът е доста плътен, сочен.
- Acme – корените имат оранжева каша, а върхът им е лилав.
- Brora – високото съдържание на захар е характерно за кореноплодите, те изглеждат лъскави и лилави.
Как да отглеждаме рутабага в градината (видео)
Как да отглеждаме гащи / Отглеждане на ряпа