Репичка

Репичката (Raphanus sativus) е вид репички, принадлежащи към семейство Кръстоцветни. Както в случая с най -репичките, името идва от латинското „корен“.

Зеленчукът от репички се счита за най -бързо растящата от всички най -бързо растящи култури и е много популярен в много страни. Това се улеснява както от пикантния вкус, така и от високото съдържание на хранителни вещества. Бързорастящата репичка, която дава средно само за един месец растеж, е в състояние бързо да запълни липсата на витамини и се счита за особено полезна след дълга зима..

Описание на репички

Репичката е малка закръглена или удължена кореноплодна култура с размер 2,5 см. Кожицата й е червена, розова или розово-бяла, по-рядко жълта или лилава на цвят. Този зеленчук дължи своя остър или горчив вкус на синапеното масло, включено в състава му. В същото време могат да се консумират не само плодове, но и листата на храстите. Повечето от сортовете репички, известни на градинарите, са едногодишни, но има и двугодишна ряпа, която цъфти едва през втората година на отглеждане..

Поради краткия цикъл на отглеждане, няколко култури могат да бъдат събрани от репички за един сезон, ако е необходимо, като сеят нови растения буквално седмично или веднъж на няколко седмици.

В открито поле най -вкусните плодове от репички обикновено се добиват през пролетта или към края на лятото, с комбинация от умерено дълъг ден (до 13 часа) и топло време. Лятната жега и твърде яркото слънце (или пълна сянка) често причиняват растенията да цъфтят, вместо да дават плодове. Процесът на образуване на стрели, издърпвайки хранителни вещества върху себе си, значително уврежда качеството на плодовете: те стават жилави и безвкусни. Най -често цветята се появяват в растения, които са засадени твърде близо, както и отглеждани от малки или стари семена. Заболяванията или грешките в грижите също могат да допринесат за развитието на дръжката. Често цъфтят сортове, които не са подходящи за региона – нови условия такива растения се считат за стресови, поради което те незабавно “превключват” всички ресурси към образуване на семена.

Ако семена от репички са необходими за размножаването на зеленчук, няколко храсти от прости, нехибридни сортове ще бъдат достатъчни за това – само те ще могат да запазят качествата на майчиния храст. Не се препоръчва да ги събирате от растения, които случайно са дали стрели – репичката, получена от тях, също рискува да цъфти, без да дава реколта. Бъдещите тестиси се засаждат преди останалите растения под филм, за да се даде време на храстите да узреят семената. Когато разсадът порасне, той се изкопава, се избират екземпляри с най-големите кореноплодни култури и листата се отрязва от тях, оставяйки пън от 3-5 см. Така обработените репички се засаждат на топло и затворено място, далеч от други кръстоцветни растения, за да се избегне бъдещо кръстосано опрашване. След няколко седмици храстите образуват дръжки на тестисите, когато станат много дълги, се привързват към опора. Шушулките от тестисите се отрязват след пожълтяване и отваряне, след което се изсушават на тъмно място. Получените семена се съхраняват до 6 години..

Репички: как да растат. Засаждане на репички през пролетта и лятото. Сортове репички. Тайните на реколтата от големи репички

Кратки правила за отглеждане на репички

Таблицата показва кратки правила за отглеждане на репички на открито..

Сеитба	Засяването се извършва през пролетта (края на март – втората половина на април), в края на лятото или преди настъпването на слана.
Осветление	Трябва да отглеждате репички на добре осветено място..
Режим на поливане	Необходимо е редовно поливане, при системни валежи, храстите се поливат на всеки 1-2 дни, рано сутрин или вечер, след 17 часа. В жегата поливането се извършва два пъти на ден, като се опитва да предотврати изсушаването на почвата.
Почвата	Подходяща е рохкава и сравнително лека почва с рН от 5,5 до 7..
Предшественици	Репичките растат успешно на легла след краставици, бобови растения и картофи, но след кръстоцветните е по -добре да не се засаждат. След това можете да засадите домати на градинското легло.
Подхранване	На изчерпана почва – 2 пъти по време на развитието, на хранителна почва – веднъж. Можете да използвате хумус или минерални състави.
Възпроизвеждане	Семена.
Вредители	В ранните етапи на растеж – кръстоцветна бълха, когато се отглежда в оранжерия – мечка.
Болести	Гъбични инфекции – черен крак, кила, бактериоза.

Засаждане на репички на открито

Време и място за кацане

Репичките започват да покълват вече при минимални положителни температури -1-2 градуса, не се страхуват от малки (до -4 градуса) слани, но при такива условия развитието на културите се забавя значително. За нормален растеж храстите ще се нуждаят от умерена топлина: около 15-18 градуса. Качеството на кореноплодите също е силно повлияно от осветлението. Дългите светли часове в съчетание с топлината ще доведат до растеж на зеленината за сметка на размера и сочността на кореноплода..

Сеитбата на ранните сортове репички започва, след като снегът се стопи и почвата се затопли поне до 3 градуса. В южните райони това може да се случи още в края на март, но в останалите ще трябва да изчакате около средата на април. Късните сортове се засяват не по -рано от август, но така, че да имат време за прибиране на реколтата преди замръзване.

Подготовка на почвата

Как правилно да засадите репички със семена? Отглеждане и грижи за репички.

Преди да сеете репички, трябва да изберете подходящо място за нея и внимателно да подготвите почвата. Ярко място е подходящо за зеленчук, слънчевите лъчи трябва да падат там поне преди обяд. Градинското легло също трябва да бъде защитено от силни ветрове. За оптимално развитие храстите ще се нуждаят от рохкава, питателна и лека почва с неутрална или леко кисела реакция. Ако почвата е твърде кисела, към нея се добавят вар или други подобни съединения. Твърде тежката или бедна почва се допълва с пясък (1 кофа на 1 кв. М) или хумус (около 2,5 кг на 1 кв. М). Но пресният оборски тор и други азотни добавки са противопоказани за репичките..

За пролетна сеитба градинското легло започва да се подготвя през есента. Изкопава се върху един щик на лопата, като веднага обогатява почвата с хумус или компост. През пролетта се извършва повторно копаене – на по -малка (не повече от 20 см) дълбочина, като към почвата се добавят минерални състави с калий и фосфор.

Известно е, че доматите растат добре на легла от репички, така че тази характеристика може да бъде взета предвид предварително, за да имате време да смените културите през един сезон. В този случай репичката се засява седмично до май. По това време той ще има време да даде добра реколта и разсадът на домати може да бъде прехвърлен в свободната градина до началото на лятото. Самите репички обикновено се засаждат на места, където са отглеждали краставици, домати или картофи, както и бобови растения. Лукът и морковите се считат за добри съседи за нея. Други кръстоцветни растения са лош предшественик на тази култура, затова се препоръчва да се редуват с представители на други семейства.

Сеитба

Преди засаждането семената могат да бъдат предварително покълнали във влажна кърпа, като се държат там около 2-3 дни. Подготвената репичка се засява на дълбочина около 2 см. За удобство семената се поставят в канали, разлети с вода, като се поддържат около 15-20 см между редовете. Отгоре жлебовете са покрити с рохкава почва и леко уплътнени. В същото време поливането не се извършва, веднага мулчирайте леглото с торф или хумус с дебелина 2 см.

До появата на кълнове, от вечерта (около 17 часа) до сутринта, леглото е покрито с филм. Периодът на покълване зависи от външните условия: при сухо и ясно време кълновете се появяват още на 2-4 дни. Ако навън е хладно, разсадът ще се образува в рамките на няколко седмици..

Когато разсадът образува първия истински лист, той може да бъде изтънен, ако е необходимо. Разстоянието между храстите трябва да бъде най -малко 5 см, точното разстояние се определя въз основа на размера на бъдещата кореноплодна култура. Но процедурата за разреждане може да нарани близките разсад, което ще ги накара да растат по -бавно или да образуват стрели. Първоначалната сеитба на необходимото разстояние ще помогне да се избегне това..

При правилна грижа са необходими около 3-4 седмици от появата на кълнове до готова коренова култура. За да могат възможно най -малко растения да влязат в стрелката, те се опитват да изберат най -големите семена за сеитба с размер най -малко 2,5 мм.

Засаждане на репички преди зимата

Семената могат да бъдат засети преди зимата. Подобни мерки ви позволяват да получите първата реколта няколко седмици по -рано, отколкото при конвенционалната пролетна сеитба. Семената се поставят в земята в самия край на есента, преди началото на замръзване (около средата на ноември). За това са подходящи само зимоустойчиви зеленчукови сортове, които могат да покълнат при минимални температури – например Кармен, Спартак или Юбилейни.

Градината за зимна ряпа се подготвя в края на лятото. Почвата се изкопава върху нея, като се добавя хумус или компост, който е имал време да се прегрее (0,5 кофи на 1 кв. М), както и калиев сулфат и двоен суперфосфат (по 1 супена лъжица всеки). След това леглото се покрива с филм, притискайки го с товар по краищата..

При сеитба през есента семената се поставят в суха почва и след като се запечатат, мулчирайте леглото със суха почва или слой торф и уплътнете добре повърхността му. Ако по това време вече има сняг на мястото, те също покриват градинското легло.

Грижи за репички

Отглеждащите храсти ще се нуждаят от редовно поливане, плевене и разхлабване между редовете на дълбочина 3-5 см. За да се намали броят на тези процедури, веднага след сеитбата лехите се мулчират.

Когато храстите започнат да образуват кореноплодни растения, дневната светлина за тях понякога се намалява изкуствено. След 18:00 часа сеитбеното легло е покрито с покриващ материал, който не пропуска светлината. Така плодовете ще бъдат по -гладки и по -големи..

Поливане

Репичката обича влагата, само при такива условия храстите й ще могат да развият напълно подземната част. Съдържанието на влага в почвата за нея трябва да бъде около 80%. Особено важно е да се поливат растенията в началния етап на развитие, в противен случай поради липса на влага корените ще започнат да имат горчив вкус, а пулпът ще загуби своята еластичност. Продължителната суша води до спиране на развитието на подземната част – при такива условия репичките започват да образуват стрели. Овлажняването само на горния слой на почвата може да завърши със същия резултат. Корените на растението отиват на дълбочина около 15-30 см, като водата трябва да достигне това ниво. Но твърде честото и обилно поливане на зеленчука също не е желателно – той може да започне да се напуква..

Броят и обемът на напояването се изчисляват въз основа на метеорологичните условия. Ако пролетта е умерено дъждовна, поливането се извършва веднъж на няколко дни или веднъж на ден, сутрин или вечер след 17 ч. В особено сухи и горещи периоди поливането на репичките трябва да се извършва както сутрин, така и вечерта. Най -внимателно наблюдаваната влажност на почвата е по време на образуването на първия истински лист. За сочността на бъдещата реколта и нейния висок вкус е необходимо повърхността на почвата да се поддържа в леко влажно състояние..

РАЗРАСЕТЕ САМО ТОЗИ РЕДИС! КАК ДА РАСТЕТЕ ГОЛЯМ РЕДИС!!!

Подхранване

Поради краткия вегетационен период растенията трябва да се подхранват с течни състави или да се добавят хранителни вещества в почвата още преди засаждането, за предпочитане от есента. Ако репичката расте на бедна почва, тя се подхранва два пъти по време на растежа си. Ако почвата е достатъчно плодородна сама по себе си, торът се прилага само веднъж..

За да се получат силни, здрави и полезни кореноплодни култури, торовете трябва да се подбират внимателно. За торене оптимален е компост или хумус. Количеството му се изчислява въз основа на качеството на почвата. Можете също така да добавите селитра (около 12 g на 1 кв. М), суперфосфат (10 g), калиеви съединения (10 g) и дървесна пепел (0,5 l) към почвата. Ако земята е достатъчно плодородна, можете да се ограничите само до минерални калиево-фосфорни добавки, понякога те се въвеждат по листния метод. Но трябва да внимавате с азотните торове. Прекомерното количество от този елемент ще се отрази неблагоприятно върху развитието на храстите. Те ще започнат активно да отглеждат зеленчуци, докато корените ще се простират, образуват кухини и в техния състав ще се появят твърде много нитрати. По същата причина репичките не могат да се торят с пресен оборски тор – това може да предизвика цъфтеж дори на най -устойчивите сортове..

Болести и вредители на ряпата

Вредители

Краткият цикъл на отглеждане не позволява на повечето насекоми да повлияят значително на здравето на храстите, но репичките също имат свои вредители. Най -опасните от тях са мечките и кръстоцветните бълхи..

В откритата земя мечката почти не уврежда насажденията, но често уврежда най -ранните сортове растения, които се държат в оранжерия. Насекомите попадат там, привлечени от по -комфортни условия, и да се отървете от такъв вредител може да бъде трудно. Миризмата на трепетлика, елша, чесън или борови иглички ще ви помогне да прогоните мечката, а капаните могат да се използват за улавянето й – бутилки бира с тесен дълъг врат.

Кръстоцветната бълха е най -вредна за младите насаждения. Той е в състояние да унищожи незрелите растения само за няколко дни, но по -старите разсад са доста устойчиви на въздействието му. За да се защити младият растеж на репички, понякога храстите се третират с разтвор на сапунена пепел. За 1 кофа вода ще са необходими 50 г домакински мили и 2 чаши дървесна пепел. Прясна пепел може да се използва и като превръзка за самата градина. Такива методи ви позволяват да изплашите бълха, но те не са в състояние да се предпазят от нея със сигурност. Използването на подкиселена вода за напояване, както и пръскането на листата с вода, ще помогне да се направят храстите непривлекателни за вредителя – бълхата предпочита сухи върхове.

Най -надеждният начин е да се изгради подслон. Леглото от репички е скрито под дъги, покрити с нетъкан материал. Например, спанбонд не само ще блокира пътя на бълхите, но също така ще позволи на растенията да дишат и ще ги скрият от яркото слънце. Когато храстите станат по -силни и листата им станат по -груби, дъгите се отстраняват.

Болести

Младите разсад могат да бъдат повредени от черен крак. В този случай листата се извиват и пожълтяват, а дъното на стъблата става черно. Репичките могат да бъдат засегнати и от бактериоза. Листата на болните растения пожълтяват, а плодовете изгниват и се покриват със слуз. Пожълтялата листа също може да показва нараняване на кила. Самите корени са покрити с израстъци..

Спазването на земеделските практики, както и изборът на сортове, устойчиви на изброените болести, ще помогнат за избягване на развитието на болести. Засегнатите растения трябва незабавно да бъдат премахнати от градината, но понякога репичките все още могат да бъдат излекувани. Когато се появи черен бут, разсадът се напръсква 2-3 пъти с инфузия на лук (20 г люспи от лук се добавят към 1 литър вода и се настояват за един ден), като се поддържат седмични почивки между третиранията. Варовото мляко ще помогне срещу кила (2 чаши пухкав вар се добавят към 1 кофа вода), по време на обработката се използва 1 литър разтвор на 1 храст, като се излива върху земята близо до растението.

Кръстоцветна бълха: 3 ефективни начина за защита и борба

Химическа обработка на репички

Бързото развитие на репичките допринася за натрупването на вредни вещества в корените й, затова такива растения се опитват да не бъдат третирани със силни химикали. Най -добрата превенция на развитието на болести се счита за спазване на условията за отглеждане на зеленчук, както и чести санитарни проверки за предотвратяване на значителни щети по храстите..

Ако е необходимо, болната репичка все още се обработва. Разтвор на меден сулфат помага срещу черния бут (1 супена лъжица. Лъжица витриол и 50 г сапун за пране се разтварят в 1 кофа вода). Бордоската смес (1%) ще помогне при бактериоза. Но си струва да си припомним, че подобни обработки със сигурност ще повлияят на качеството на кореноплодите..

Прибиране и съхранение на репички

Репичките узряват по различно време, така че прибирането се извършва веднага щом храстите са готови. Плодовете на ранните сортове не трябва да се оставят в земята твърде дълго – те бързо ще се влошат. Късната репичка, въпреки че отнема повече време за развитие, обикновено има по -дълъг срок на годност..

Размерът на зрялата коренова култура трябва да бъде най -малко 2,5 см в диаметър. За да идентифицирате растение, което вече може да бъде извадено от земята, трябва леко да изкопаете върха на репичката. Ако не е достигнал необходимия размер, той се заравя обратно. Сутринът е най -подходящ за прибиране на реколтата: за да се улесни тази процедура, храстите се поливат добре вечер. Кореноплодите се изваждат от земята и се почистват от остатъците от земята. Върховете се отрязват, оставяйки пън от 2-3 см, но малките корени на репичките не се допират.

Срокът на годност на репичките обикновено е кратък. С течение на времето той губи своята еластичност и вкус, започва да има горчив вкус. Поради тази характеристика репичките обикновено се засаждат само за директна консумация, а не за създаване на големи запаси. След като бъдат извадени от почвата, чистите кореноплодни зеленчуци в торбички могат да се съхраняват в хладилник в чекмедже за зеленчуци за седмица до месец. Ако репичките трябва да са на масата не само през пролетта или лятото, можете да използвате оранжерия или дори домашен перваз за отглеждане..

Видове и сортове репички

Откритите сортове зеленчуци са разделени на няколко групи в зависимост от времето на прибиране на реколтата. Освен това всяка група има свои собствени характеристики и предимства. Репичките в началото и средния сезон се считат за по-устойчиви на замръзване и замръзване. Късно узрялата репичка се съхранява по-добре, често дава голяма реколта и има време да натрупа повече полезни елементи.

Ултра-ранни или рано узряващи сортове репички

Тази репичка дава реколта в рамките на 18-20 дни след поникването. Сред най -известните сортове:

• 18 дни – терминът за образуване на кореноплодни култури е отразен в името на този сорт. Те се отличават с нежността и сочността си, имат формата на цилиндър и ярко розов цвят..
• Първороден – минималният период на зреене на такава репичка е само 16-18 дни. Това е плодовит сорт с големи, тъмночервени, кълбовидни корени. В допълнение към размера си, тази репичка привлича със своята устойчивост на напукване и образуване на стрели. Месото от кореноплодни зеленчуци е сладко и сочно.

Ранно узряла репичка

Обща група, която дава реколта за 20-30 дни от момента на поникването.

• Топлина – продуктивен сорт, чиито плодове узряват за 21 дни. Те имат закръглена форма и малък размер с тегло около 25 г. Цветът на кореноплодите е тъмночервен с бяла или леко розова месо. Вкусът им е малко пикантен. Сортът се счита за чувствителен към силна топлина, при такова време е препоръчително растенията да осигурят засенчване..
• Илка – сортът дава отлична реколта от закръглени алени плодове с тегло около 20 г. Плътните корени са розови или бели на цвят, имат малко остър вкус, но не горчив. Храстите са устойчиви на студено време, почти не пускат стрели, освен това месото им не се втвърдява и не става поресто.
• Сакс – реколтата може да бъде събрана 23-27 дни след поникването. Плодовете са яркочервени на цвят и имат кръгла форма и слабо остра бяла плът. Теглото им е малко над 20 г. Сортът е устойчив на стрелба, а плодовете му остават свежи малко по -дълго от обикновено..
• Френска закуска – сортът се отличава с висока производителност. Корените с форма на цилиндър са тъмночервени и имат заоблен бял връх. Теглото на всяка репичка е около 45 г. Пулпът е сочен, без горчивина. Въпреки съпротивата срещу стрелба, такава ряпа все още започва да цъфти при силна жега..

Репички в средния сезон

Тази репичка узрява за 30-35 дни. Основни сортове:

• Белия зъб – репичката има форма на конус и е оцветена в бяло. Размерът на кореноплодите достига 12 см на дължина и тегло до 60 г, те са сочни и пикантни на вкус. Реколтата може да се появи след около 30-40 дни.
• вяра – сортът се счита за устойчив на стрелба и напукване на кореноплодни култури. Те се различават по приблизително еднакъв размер и са боядисани в яркочервено..
• Хелиос – ряпа с необичаен жълт цвят, забележителен с високия си вкус.
• Дуро – един от най -често срещаните сортове, които дават добра реколта. Заоблените червени плодове са много големи по размер (до 10 см в диаметър) и тежат около 40 г. Поради тази особеност храстите ще се нуждаят от по -голямо разстояние при сеитба – поне 10 см. Тази репичка не образува дръжки и е съхранявани дълго време, плодовете му не се втвърдяват и не се напукват.
• Злата – друга жълтоплодна ряпа, реколтата от храстите на която се прибира след 35 дни. Теглото на плодовете е около 18 g, те имат плътна, но деликатна плът.
• Квантова – реколтата се отстранява от такава репичка за един месец. Кореноплодите са розово-малинови, имат деликатен вкус и остават еластични за дълго време.

Късни сортове

Реколтата от такива храсти може да се получи за 36-45 дни. Обикновено се засяват в самото начало на август. Пример за подобни сортове:

• Вюрцбург-59 – кръглите пурпурни плодове са големи по размер. Сортът се отличава с дългото си време на съхранение, както и със сочността и плътността на плодовете..
• Дунган – устойчив на замръзване сорт, образува продълговати плодове с дължина до 15 см с тегло от 45 до 80 г. Пулпът има бял цвят и висок вкус.
• Червен гигант Това е устойчив на вредители сорт, който дава добра реколта. Кореноплодите са оцветени в яркочервено, имат цилиндрична форма, а дължината им достига 14 см. Кашата е бяло-розова, сочна, с остър послевкус. Ако поставите такава репичка в контейнер с пясък, тя може да се съхранява до 4 месеца..
• Ледена ледена висулка – сортът в много отношения е подобен на описания по -горе, но цветът на корените му не е червен, а бял.
• Рампош – отнема около 40 дни, за да узреят плодовете. Плодовете са вретеновидни и бели. Пулпът е средно остър, без горчивина. Сортът почти не дава стрели.
• Шампион – репичката узрява за 40 дни, корените са пурпурночервени, тежат около 20 г и имат леко удължена заоблена форма. Месото е бяло-розово, доста плътно, сочно и вкусно. Такива репички не образуват вътрешни кухини..

Репички, все още не сте опитвали този метод. Преглед на различни сортове репички. Как да растат големи!

Полезни свойства на репички

Репичките са един от зеленчуците, които обичаме да ядем след дълга зима. Нашето тяло получава първите витамини и микроелементи от тази кореноплодна култура. Полезните свойства на този зеленчук включват:

• Високо съдържание на витамин В, който е толкова необходим за нервната система.
• Витамин от групата на РР, необходим за правилното функциониране на сърцето и сърдечно -съдовата система.
• Витамин С – повишава защитните свойства на имунитета ни, който предпазва тялото ни от настинки и други инфекциозни заболявания.
• Калций, който укрепва скелетната система на тялото.
• Желязо, което е необходимо за повишаване нивото на хемоглобина в кръвта.

Репичките практически не съдържат вредни за организма калории, така че хората, водещи здравословен начин на живот, могат спокойно да я включат в ежедневната си диета..

Репичките помагат за нормализиране на метаболизма на организма, а също така премахват холестерола от тялото и предотвратяват по -нататъшното му образуване. Кореноплодът също подобрява храносмилането. Листата на репичките са с високо съдържание на витамини и могат да се използват за приготвяне на различни ястия. Прясно изцеден сок от ряпа може успешно да се използва за лечение на кашлица.